今天带来的是孜然土豆条,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
把土豆洗好，去皮切条，之后放水中浸泡十分钟，倒掉水，撒适量的盐腌制10分钟，土豆尽量选个头大的。
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2
锅中热油，倒入控干水分的土豆条，炸至金黄色。
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3
炸好的土豆条，放一边备用 。
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4
用炸土豆的油，重新将油烧至6成热，倒入花椒、八角、。
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5
倒入姜、蒜，继续炒香。
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6
倒入干辣椒段，速度翻炒，不要炒久了，容易糊，辣椒根据个人喜好。
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7
锅中倒入适量水，小火煮一下，把辣椒的味煮出来。
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8
水分收得差不多的时候，倒入洋葱，继续翻炒。
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9
倒入一勺生抽，将洋葱炒入味。
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10
倒入提前炸过的土豆条，继续翻炒。
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11
倒入少量的孜然粉，翻炒均匀，入味即可起锅
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12
可以愉快地开吃啦。
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13
可以当零食又能下饭的一道菜。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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