中医也认为白果有敛肺气、定咳喘、止带浊、缩小便的功效。以它配伍枝竹冬瓜煲老鸭能润肺气、养阴气。白果枝竹冬瓜老鸭汤来了解一下吧。
食材
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白果 100克
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枝竹 100克
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冬瓜 1000克
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芡实 20克
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老鸭 1只
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生姜 3片
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盐 适量
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陈皮 2克
方法/步骤
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1
白果去壳、热水烫去衣、芯；枝竹切段；芡实洗净；陈皮浸软去瓤；
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2
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3
将老鸭与生姜放进砂锅内，加入清水3000毫升，大火煲沸改小火煲2个半小时，调入适量食盐即可。
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