梅州城区小吃详细攻略

宽婉医院旁的“德记”鱼汤类（鱼泡、面、粉等）

　西桥头晚上才有的猪粉肠煮腰花。

　中山街“侯记炒粉”。

　文保路尚记旁边侧巷内“荣记汤丸”。

　更楼下的牛腩和老电影院下岗边的牛腩面。

　元城路阿张的饺淹面。

　老城吴屋巷和辅庭路的鱼丸。

　燕龙和汉兴的炖品（燕龙的腊味饭，汉兴的木瓜血鸽）。

　海石花的炒田螺和炒粉。

　老县府和“肯德鸡”之间有个比较清净的里美西餐馆。

　鱼焖饭在梅城我知道的有三家，其中华侨城乐万家超市对面的不错。

　在长乐和生辉可以吃五华鱼生。

　梅龙路的饺子馆有几样比较好吃，比如麻辣豆腐和土豆炖牛肉，烤羊肉串

　西桥市场和程江桥之间有个海鲜夜排挡，便宜到我不敢相信。

　文化路上兰州拉面，面不怎么样，汤倒真TMD好喝。

　玉英医院往上的肠粉，可能是正宗的客家肠粉，皮比较厚但是很有嚼劲，梅州仅此一家，别的地方做不出来，（那些皮薄放青菜的都是属于潮州或者广州肠粉），酱非常香，很稠。店门是深蓝色的，很好认。

　勤力苑市场里面的烧卖。旅游团都带到那里去吃，梅州最出名的烧卖，我曾经见过一大群外国人去吃，皮比较干，笋很香。

　金利来大街的烧卖（油罗街直下，幸运儿对面），原先是开在三角塘市场里的，后来扩业了就搬到金利来，跟勤力苑的烧卖一样也是做了几十年，烧卖特点是皮比较薄，肉比较嫩，但没那么香，味道较甜；

　凌风西路末段的鱼头煮粉，几十年的品质保证；

　五洲城晚上9点多才有的粉肠煮猪腰汤，粉肠正，超大个超脆；

　西桥圆盘苹果家私门口晚上10点才出摊的牛腩煮粉，（要老伯伯推出来的那家），萝卜超入味，不过贵了点。

　梅江桥底下的“老火汤”淹面以及炖品，淹面放猪油和鱼味，比旁边那家要香，炖品2元到8元不等，一般胡椒猪肚猪心之类的才4元，价格适中而且味道不错。

　马石下中国银行附近的炒面，就窝在一个小巷里面，锅子摆在巷口，桌子摆在更楼下。这个很不起眼的炒面店炒的面很香，而且面比较大条，也是开了许久，老梅城就懂得找去吃。

　仲元路邮局旁边的“凤记”煲仔饭。梅城开了最久的煲仔饭，那里再往下有好几家卖煲仔饭的（这家原先也开在这一排，但后来因扩店装修等原因搬下来），但是这家环境比较好比较卫生，饭也比较香没那么绵，一排过就他一间卖煲仔饭的，所以很好认。

　虹桥头的大埔笋板和手工面，在文化公园附近的游戏机室旁边，大埔人开的店，很正宗的笋板，手工面放碎肉以及青菜猪油，面滑而且非常香，味道超级棒。