今天做一道姜糖，体寒的姑凉们可以试一试~
方法/步骤
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1
生姜洗净后去皮，姜皮属于凉性，所以要把姜皮去掉
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2
去了皮的生姜切片后再剁成末备用，尽量剁得细一些，吃起来口感会比较好
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3
把姜末，红糖和麦芽糖一起倒入不粘锅中然后开小火，等到麦芽糖和红糖融化后用铲子不停搅拌
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4
熬制水分收干，搅拌成黏稠的状态就可以，可以用筷子取一点放入到冷水中凝固，凝固的软硬程度就是姜糖的软硬程度，如果觉得太软可以再熬久一些
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5
烤盘里铺上油纸后再倒入熬好的糖浆，用硅胶铲抹平，静置放凉两个小时
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6
姜糖凝固后表面撒一层熟的糯米粉防粘，然后用剪刀剪成小块，裹上一层薄薄的糯米粉后再放入密封罐中保存，随吃随取非常方便
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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