今天带来的是陕西特色小吃麻什,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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面粉 500g
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土鸡蛋 1个
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纯牛奶 150ml
方法/步骤
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1
把面粉鸡蛋牛奶全部倒入碗里，揉面，揉久一更劲道，虽然很累但是值得！醒半个小时
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2
把面擀薄，跟米粉差不多厚就可以了，再切成0.5毫米条状
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3
再稍微用双手搓成面条形状，不要太细，圆形做出来好看点，然后均匀撒面粉
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4
再把条状面条摆整齐慢慢切成小指甲那么大，小一点更入味，要记得撒面粉抖擞几下
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5
找个菜篮底朝上（想要别的花样什么工具都可以），把切好的面粉坨坨放在上面大拇指从左到右轻松一滑，漂亮的图案就出来了，如果没有工具直接在案板上这样一滑也可以
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6
做完记得还要撒面粉抖擞，不要怕少
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7
剩下所有食材切丁，虾大个才好吃，这是自己家的虾很新鲜
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8
锅里放黄油下所有材料炒一分钟加一勺盐和番茄酱，再放水或者汤，水开了加入麻什煮十来分钟，最后再放虾，出锅
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9
浓浓的黄油味道，我喜欢把中餐做成西式味道，喜欢创新
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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