饺子是我们中国的传统美食，几乎每个中国家庭都有自己爱吃的饺子，每个家庭都有一个特色，在全家欢聚一堂时，吃着自己做的饺子多么美气的场景。这里作者为大家介绍下芹菜萝卜肉馅饺子的做法。具体食材用量依据实际人数确定调整。
方法/步骤
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1
萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水，挤掉多余的水分，然后剁碎。
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2
芹菜用开水烫一下，也一样剁碎。
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3
粉条泡发剁碎。
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4
把以上材料和肉馅放在一起，加盐、料酒、葱姜末、饺子馅调料、香油、酱油搅拌均匀。
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5
把面倒进盆子里，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。
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6
把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。
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7
擀成小圆片。
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8
.放上馅料。
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9
包好的饺子。
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10
锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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