今天做玉米面野菜团子，很健康的一顿饭~
方法/步骤
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1
和面盆里先加入玉米面，然后加入开水，边倒边用筷子搅拌，搅到盆里面没有干面粉的时候就可以了
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2
等玉米面不烫的时候往里面加入和玉米面等量的面粉，温水碗里加入酵母粉搅拌均匀
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3
酵母水化开后倒入盆里和面
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4
面团揉好后，盖住让它发酵到原来的两倍大
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5
锅里水开后，直接把苜蓿倒进去烫一下，烫30秒左右捞出来清洗一遍
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6
把苜蓿洗干净后再挤干水分，然后在案板上切的碎一些
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7
锅里油热以后，倒入葱花爆香，加入一勺十三香关火
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8
然后倒入切碎的苜蓿翻炒均匀
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9
再加入炒熟的芝麻碎翻炒均匀
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10
往里面打一个鸡蛋进去搅匀，增加它的黏性
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11
这会面团发酵好了，往里面加一小勺小苏打和面团揉在一起
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12
由于烫的玉米面比较粘手，所以在揉面的时候在手上抹点油。在案板上把面团揉成长条状，揪成几个大小相同的小剂子，把小剂子整理下
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13
然后把苜蓿馅包在里面，包成团子
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14
全部包好后，放在提前刷上油的篦子上面
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15
锅里水烧开后，直接上锅蒸，大火蒸20分钟。20分钟后，先把笼盖揭起放下气，5分钟后再出锅
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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