梅干菜扣肉是很多酒席上的菜肴，很多人都喜欢吃，那么梅干菜扣肉怎么做，一起来看看吧。
食材
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水发梅干菜 500g
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五花肉 500g
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生姜 适量
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料酒 适量
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酱油 适量
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蚝油 适量
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盐 适量
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十三香 适量
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白糖 适量
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卤料 适量
方法/步骤
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1
热锅烧水，加入卤料、料酒和盐，下入五花肉煮30分钟。
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2
泡好的梅干菜洗净切段，加入姜末、盐、十三香、酱油、蚝油、糖拌匀。
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3
煮好的五花肉晾凉切片，加入酱油、耗油拌匀。
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4
将五花肉和梅干菜摆放在碗里。
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5
上锅蒸50分钟。
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6
用盘子倒扣住碗，翻过来即可。
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7
成品如下。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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