食材
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大头菜 适量
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鸡胗 适量
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青椒 适量
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盐 少许
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生抽 一勺
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鸡精 少许
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大蒜 适量
方法/步骤
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1
大头菜切成细丝后漂洗干净，控干水分。青椒去楴去籽清洗干净后切成细丝。大蒜剥好后切碎。鸡胗清洗干净后切成块，加入少许的生抽搅拌均匀。
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2
炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡胗，翻炒至变色后加入大头菜，继翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。接着加入大蒜，翻炒出香味后倒入青椒，继续翻炒。
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3
待翻炒至菜快熟的时候加入少许的鸡精，翻炒均匀就可以盛出装盘了。
END
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