这款烧卖也是很多年前做的了~现在拿出来跟大家分享一下
食材
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面粉 300克
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热水 70ML
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凉水 80ML
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盐 2克
方法/步骤
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1
烧卖的皮需要两种面混合起来用，一种死面，一种烫面，先把面粉分成两份，每份面粉里加1克
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把皮擀成荷叶边。何谓荷叶边，就是皮擀薄擀圆之后再捏着面皮，把外层再擀薄，擀的有如荷叶起伏状，这样烧卖皮就好了
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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