今天做的香菇肉末烧麦，味道非常好，非常好吃，我们全家人都爱吃，并且做法也超级简单 食材 糯米 150g 猪肉馅 150g 干香菇 5朵 干木耳 5朵 胡萝卜 50g 小香葱 3根 面粉 180g 生抽 20g 香油 20g 蚝油 20g 十三香 1g 花生油 5g 方法/步骤 1 糯米浸泡1个小时，电饭锅蒸熟后备用。干香菇、木耳提前浸泡。 烫面和常温水按面和水的配量分别揉成两个面团，盖保鲜膜醒发30分钟以上，醒发的时间可以先制作馅料。 醒发好的两个面团揉在一起，多揉一会儿，使两个面团均匀的融合在一起 2 香菇、木耳…

烧麦是广式特色茶点之一，外表洁白晶莹，馅多皮薄，口感清香可口，既可以当作主食也可当作小吃 食材 饺皮 100g 泡发笋干 适量 泡发香菇 适量 肉泥 适量 油 适量 盐 1茶匙 生抽 1勺 鸡精 适量 姜末 适量 方法/步骤 1 首先把笋干切碎倒进肉泥中 2 再把香菇切碎倒进去 3 放入姜末、生抽、鸡精、盐 4 用筷子将馅料搅拌起劲 5 将饺皮边缘擀成荷叶边 6 把馅料包进去 7 将收口向中间收紧 8 把花边稍微整理一下 9 盘子里抹一层油，把烧麦码放上去 10 放入蒸锅大火蒸8分钟 11 取出稍微晾凉即可开吃 E…

烧麦做起来简单，所以想吃的时候还是自己动手，无论口味还是卖相上都是自家做的好。 食材 糯米 1-2斤 面粉 100-150克 老抽 1勺 酱油 适量 白糖 适量 香菇 适量 方法/步骤 1 准备材料：面粉、糯米、香菇、洋葱、盐、老抽、什锦蔬菜粒（胡萝卜、青豆、玉米）； 2 把糯米洗净，泡好；蒸锅放一层纱布，把泡好的糯米铺开，蒸15钟左右即可； 3 香菇提前泡发切丁，浸泡香菇的水留着；洋葱洗净，也切成洋葱丁备用；什锦蔬菜粒备用； 4 炒锅烧热，倒入油将洋葱丁炒香，再加入香菇翻炒，加耗油、酱油、老抽、盐调味，加点香菇水…

用的四川的抄手皮，长方形，包了十多个，一个比一个丑，然后自己摸索出了这种口袋式烧麦，包法很简单，好看也好吃。 馄饨皮也行。如果用饺子皮或者自己做皮就可以直接包的。我做了30多个，如果做的少，一切食材减量。 当早餐吃的创意选择，快来看看怎么制作吧。 食材 抄手皮 35个 糯米 300克 肉碎 150克 胡萝卜 1根 香菇 2朵 盐 适量 生抽 3勺 老抽 1勺 料酒 1勺 鱼露 1勺 蚝油 2勺 姜末 2克 方法/步骤 1 将糯米蒸熟，煮熟后放一旁晾着。 2 香菇和胡萝卜切丁。 3 香菇是新鲜的，有很多水分。可以加些…

我偏爱糯米馅儿的，糯米要用长粒的，跟肉丁炒到油润，再拌上酱油调到好看的赤酱色。裹上面皮捏出小花褶，上屉蒸到面皮半透，糯香的米粒从敞开的口子中争相往外冒，泛着亮亮的油光，看起来可馋人了~ 食材 饺子皮 100克 香菇 10克 糯米 150克 腊肠 50克 青豆 50克 胡萝卜 50克 咸蛋黄 50克 盐 2克 方法/步骤 1 糯米提前用清水浸泡2小时，放入蒸锅，上汽后蒸20分钟 2 香菇、胡萝卜、腊肠切丁，咸蛋黄用叉子戳碎 3 炒锅倒油烧热，放入姜末、腊肠煸炒出香味。再放剩下的配菜继续炒，调入1大勺蚝油，3大勺清水，…

女婿喜欢吃粽子那也意味着对烧麦感兴趣，今天就实验着做这美食，下次去他家做给他们吃，每次让吃货老公评价美味，他都说就那样，今早问他怎么样？他说还好，从不轻易表扬人的他说出还好，那就说明相当不错！忙好了我来泡杯绿茶，慢慢享受！ 食材 糯米 4量杯 香菇 6朵 猪肉 2两 红萝卜 1个 豌豆 1小碗 小葱 1把 花生油 适量 食盐 适量 酱油 适量 生抽 适量 步骤/方法 1 糯米用冷水浸过夜，洗清。 2 香菇浸过夜，洗清备用。 3 蒸笼铺上笼布，把糯米倒上，放电蒸锅，四量杯米用两个蒸笼，摊开蒸半小时。 4 蒸糯米时，把…

烧卖是我们大家生活中经常在早餐店吃到的早餐，那么我们如何在家自己制作一道美味的烧卖美食呢？ 食材 糯米 500克 肉糜 250克 饺子皮 30张 干香菇 10朵 黑木耳 适量 胡萝卜 半根 洋葱 半个 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 1，糯米前一天晚上开始泡，第二天上蒸锅蒸，喜欢软一点的就多蒸一下。蒸熟后放凉备用。 2 2，将干香菇和干木耳泡发并切碎，洋葱半个、胡萝卜半个切碎备用。 3 3，肉糜是直接在肉店买的鲜肉绞碎的，瘦多肥少，三七开吧。热锅烧油，放肉糜，炒出油。 4 4，肉炒到一…

烧麦这种美食魅力无限，吃起来口感好而且口味层次丰富，让人欲罢不能。但是烧麦这种美食不用说自己在家里不会做了，就连去餐饮店也很少能够找到这种美食。 食材 烧麦皮 10份 肥瘦肉 250g 方法/步骤 1 准备食材，将香菇放入清水中泡发，竹笋在开水中焯一下备用。 2 泡发后的香菇切丁，竹笋切丁后分别装盘。猪肉切丁之后加入适量的生淀粉和油抓匀一下。 3 锅中放入适量的油，将猪瘦肉放入锅中煸炒一下，等到肉变色后盛出来。 4 起锅放入少量的油，加入竹笋丁翻炒几下，再依次加入香菇、猪瘦肉继续翻炒到均匀，加入老抽、生抽、糖和蚝油…

今天教你做牛肉烧麦。牛肉和胡萝卜馅儿的烧麦，看着是不是觉得很可爱，小小的，一口一个，真的美味。做自己喜欢的美食，不会觉得累，会做饭的你很酷。 食材 面粉 300g 牛肉 250g 胡萝卜 一根 大葱 一根 盐 2勺 生抽 半勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 十三香 1勺 食用油 2勺 淀粉 适量 方法/步骤 1 牛肉切成肉馅，胡萝卜切碎，大葱切碎。加入两小勺盐、一勺蚝油、半勺生抽、少量十三香和一勺食用油搅拌均匀。 2 水和淀粉放入锅中，加热。不停地搅拌，调成糊状。将淀粉糊和馅儿和在一起。搅拌均匀，变得粘稠起来。 3 和面…

‍孩子每天的早饭都是我自己亲手制作的，让孩子吃的好，吃的有营养也是每个妈妈的心愿 食材 糯米饭 500g 鸡蛋 1个 胡萝卜 1根 肉糜 300g 香菇 适量 玉米 适量 蚕豆 300g 饺子皮 500g 盐 10g 糖 适量 方法/步骤 1 ‍我采用的混合果蔬中蚕豆，玉米都是新鲜的，胡萝卜切丁，香菇泡发后切碎备用把所有食材混合加水煮沸备用 2 糯米我采用直接放电饭煲煮熟，然后煮熟放凉备用 ‍ 糯米我采用直接放电饭煲煮熟，然后煮熟放凉备用 3 肉糜中加香菇和蒜末一起爆炒，然后再加一个鸡蛋炒熟，鸡蛋炒熟后加入放凉的糯…

如花朵般绽放～来一个么～真的很好吃～ 食材 面粉 250克 温水 135克 肉馅 180克 糯米 210克 玉米粒 30克 香肠 30克 木耳 20克 胡萝卜 20克 方法/步骤 1 面粉倒入盆中，一点点加入清水搅成絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒面备用～ 2 糯米清洗干净铺在屉布上，隔水蒸熟～   盖上锅盖大火烧开，蒸15分钟～   糯米饭就煮好啦～   盛出装盆备用～ 3 锅内倒入适量油，待油温热放入肉末炒至发白～   再倒入配菜丁，翻炒片刻～   加入精盐，鸡精，十三香，白糖，生抽，老抽～   炒匀即可～ 4 将炒…

早餐别总吃包子馒头，多吃它，皮薄馅料足，营养美味饱腹感还强 食材 糯米 500克 香肠 2根 咸蛋黄 5个 香菇 3个 胡萝卜 1根 生抽 1勺 蚝油 2勺 饺子皮 500克 方法/步骤 1 糯米先准备出，将其事先淘洗干净，浸泡3个小时以上的时间，香菇几个泡发后切成丁，香肠和胡萝卜也分别处理好切成丁； 2 咸蛋黄隔水放入锅中蒸熟，同样也要切成丁，在锅中添上水，蒸屉上铺一张布子，将泡发并且滤水的糯米隔水放锅中，开始蒸，大火蒸半个小时 3 炒锅中放入一小块猪油，炒化后，放入香菇、香肠和胡萝卜丁，小火炒一会，加上2勺生抽…