口袋烧麦的制作教程

2022年10月25日 29点热度 0人点赞

用的四川的抄手皮,长方形,包了十多个,一个比一个丑,然后自己摸索出了这种口袋式烧麦,包法很简单,好看也好吃。

馄饨皮也行。如果用饺子皮或者自己做皮就可以直接包的。我做了30多个,如果做的少,一切食材减量。

当早餐吃的创意选择,快来看看怎么制作吧。

食材

  • 抄手皮 35个
  • 糯米 300克
  • 肉碎 150克
  • 胡萝卜 1根
  • 香菇 2朵
  • 盐 适量
  • 生抽 3勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 鱼露 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 姜末 2克

方法/步骤

  1. 1

    将糯米蒸熟,煮熟后放一旁晾着。

  2. 2

    香菇和胡萝卜切丁。

  3. 3

    香菇是新鲜的,有很多水分。可以加些盐,放几分钟然场脂追后挤一挤,把水挤出。这样吃起来不会很水。

  4. 4

    肉沫里加入姜末,料酒,生抽,拌一拌备用。

  5. 5

    起锅烧油,然后放入肉沫炒光耕,肉沫炒变色就放入胡萝卜丁和香菇丁。

  6. 6

    放入煮熟的糯米,继续翻炒翻炒。

  7. 7

    以下是口迅著袋烧麦包法。我突发奇想的。如果会包烧麦就可以用一般的方法。或者皮是圆的也可以直接包。把馅儿放入皮儿中间。

  8. 8

    在长方形皮的两宽沾些水,这样容易封口,然后对折,把两段宽边按紧。接着把太长的两段折进去。如果皮有些干,可以再弄一点水在要折的地方,就可以了。

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论