用的四川的抄手皮,长方形,包了十多个,一个比一个丑,然后自己摸索出了这种口袋式烧麦,包法很简单,好看也好吃。
馄饨皮也行。如果用饺子皮或者自己做皮就可以直接包的。我做了30多个,如果做的少,一切食材减量。
当早餐吃的创意选择,快来看看怎么制作吧。
方法/步骤
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1
将糯米蒸熟,煮熟后放一旁晾着。
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2
香菇和胡萝卜切丁。
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3
香菇是新鲜的,有很多水分。可以加些盐,放几分钟然场脂追后挤一挤,把水挤出。这样吃起来不会很水。
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4
肉沫里加入姜末,料酒,生抽,拌一拌备用。
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5
起锅烧油,然后放入肉沫炒光耕,肉沫炒变色就放入胡萝卜丁和香菇丁。
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6
放入煮熟的糯米,继续翻炒翻炒。
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7
以下是口迅著袋烧麦包法。我突发奇想的。如果会包烧麦就可以用一般的方法。或者皮是圆的也可以直接包。把馅儿放入皮儿中间。
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8
在长方形皮的两宽沾些水,这样容易封口,然后对折,把两段宽边按紧。接着把太长的两段折进去。如果皮有些干,可以再弄一点水在要折的地方,就可以了。
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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