西葫芦不光炒着吃爽口，用来煎饼也是可口。加了玉米面更是锦上添花。
食材
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西葫芦 1个
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鸡蛋 2个
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盐 适量
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香葱 适量
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胡萝卜 1个
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玉米面，普通面粉 1:1
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火腿片 适量
步骤
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1
将西葫芦和胡萝卜擦丝加盐刹出水备用
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2
待出水后加入1:1的面粉与玉米面
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3
调匀后加两个鸡蛋
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4
调匀后加入切成丝的火腿片，加葱花，如吃辣加点辣椒末
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5
调匀静置十分钟左右。
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6
平底锅放少许油，五成热下入面糊，小火慢煎。
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7
待煎至两面金黄即可食用。
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8
早餐或晚餐吃都很适合哟。
END
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