桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，小时候特别喜欢吃桃酥，觉得那时候的桃酥最美味，也是儿时一道美好的回忆，现在玩了烘焙后，也能模仿儿时深处的味道。这款桃酥很酥很好吃 不过因为猪油和糖的分量都比较大 ，所以只能偶尔解解馋呢！
步骤/方法
-
1准备所需主料。
-
2把猪油用手动打蛋器打至顺滑。
-
3把绵白糖和猪油混合，搅打均匀 。
-
4呈图上的样子就可以了。
-
5分二次加入蛋液了 一点点加 搅拌均匀了，再加下一次。
-
6这是搅拌均匀的状态。
-
7把低筋粉 小苏打 泡打粉 混合在一起过筛 。
-
8猪油放在面粉边上。
-
9用按压的手法混合粉和猪油
-
10粉类已经混合猪油里了。
-
11用刮刀把它切开，在叠起来，在切开，在叠起来用来，复叠4-5次就可以了 不要多叠。
-
12然后搓成条状 。
-
13用刮刀把它分成8份。
-
14大约是40g左右的一个的剂子 然后 再把它们搓圆。
-
15放入烤盘中，中间留一些空隙。
-
16用手指朝中间往下按个洞就可以了。
-
17这时放入预热烤箱长帝CRTF-32k倒数第二层。
-
18上下火加风机，170度20分钟左右。烤好后 拿出来 是软的 一定要等它们冷却了 也就是变硬了再取下来 。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论