酸菜黑鱼汤怎么做
方法/步骤
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1. 将黑鱼鱼头对半切开，并取出鱼肉切片，鱼骨和鱼片分装。
2. 酸菜切丝。
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3. 起锅倒油。
4. 倒入鱼头中小火慢煎。
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5. 煎至过程不要移动鱼骨头，直至熟透金黄色翻面继续煎，同样不要移动鱼骨头。
6. 加入姜片。
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7. 倒入适量开水煮 15～20 分钟。
8. 加入酸菜煮开。
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9. 转大火下入鱼片煮开后煮 1 分钟。
10. 出锅前倒入芹菜末搅拌均匀即可。
11. 成品。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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