皖北梅豆角，生长期短，但适应环境强，绿色无污染，当下，正是采摘好时节，它富含维生素B、维生素C和植物蛋白质，掌握一定的方法，不仅清脆可口，味道鲜美，而且，可以保存住大部分营养成分。那么怎样做最好吃呢，下面谈一谈具体步骤：
方法/步骤
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1
梅豆角洗净，沥干，备用。葱姜切碎。
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2
红辣椒与青辣椒，洗净，备用。
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3
梅豆角、辣椒切丝。
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4
水烧开，倒入梅豆角，断生，盛出。另起锅，九成热，加入猪油，加入葱、姜炒出香味。
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5
加入焯好的梅豆角，大火翻炒，再加入花椒粉、胡椒粉，食盐。
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6
再加入辣椒丝，翻炒几下，撒点味精，出锅。
END
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