冬吃萝卜赛人参，又到一年一季吃萝卜的好时节了，今天就来介绍下用白萝卜做丸子的方法。
方法/步骤
-
1
准备好食材：白萝卜1条（约半斤）、猪肉沫半斤（根据萝卜的大小来买）、葱2条、姜1小块、面粉2两左右、食盐。
-
2
将萝卜用刨丝器刨成丝，然后稍微切碎一下，记得不要切得太碎了（如果家里没有刨丝器的话就得全用刀切了）。
将葱切成葱花、姜切碎备用。
-
3
将所有食材包括适量的食盐放在一起，同一方向搅拌均匀，搅拌至出浆方可，这样做出来的丸子才不用散。
-
4
用手抓一些材料，团成大小差不多一致的丸子放入盘子中。
-
5
这时候的丸子可以蒸、煎、油炸，各有各的风味。
煎的话建议大家将丸子放到锅中后用锅铲压扁它，这样煎起来比较容易熟，也不会外面焦了里面还没熟。
-
6
大家记得煎和炸的过程中全程一定得小火。
下面是煎好的成品，特有萝卜的清甜又有煎后的焦香，配上一些姜的味道，综合起来的味道简直不要太好吃，刚出锅就赶紧趁热干掉两块。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论