火山岩炒饭-迷迭香 - 经验大全

一碗完美的炒饭，传递的是一份幸福。小时候常常故意剩下的饭，就是为了爸爸第二天能烧好吃的蛋炒饭。火山岩炒饭是基本炒饭的加强版，有这么一碗火山岩炒饭，真的就不需要别的菜了。

食材

米饭 1碗
鸡蛋 3个
番茄 1个
葱 2根
蒜 2瓣
胡椒粉 1勺

步骤/方法

1

1. 米饭、番茄、鸡蛋、蒜、葱、胡椒粉等备料
2

2. 番茄划十字刀，用开水烫
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3. 撕去表皮，切丁备用
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4. 鸡蛋打散加盐、胡椒粉、葱末拌匀
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5. 将隔夜米饭倒入鸡蛋液中搅拌均匀，确保每一粒米饭都沾上
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6. 爆香蒜末
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7. 倒入番茄丁翻炒
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8. 出汁的时候加点水，加盐
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9. 一直到番茄变成稠稠的番茄汁盛出备用
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10. 锅中倒入少许油，倒入沾上蛋液的米饭翻炒
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11. 快速翻炒至米饭变成金黄色
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12. 倒入番茄汁，继续翻炒，让米饭和番茄汁充分接触
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13. 炒出火山岩的感觉！
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14. 美味飘香的火山岩炒饭，出锅！

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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