而所谓护心肉，就是拽着心脏的组织，保护心脏不会晃来晃去的肉。多指猪肉。经过卤后熏制更好吃
食材
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熏护心肉 350克
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黄瓜 1根
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苹果醋 1大勺
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生抽 2大勺
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香油 适量
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香菜 2棵
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香葱 3棵
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蒜 3瓣
步骤/方法
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1
熏护心肉切粗丝
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2
黄瓜拍扁切块
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3
香菜洗净切段
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4
香葱切粒
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5
蒜切碎粒入碗
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6
加入苹果醋（可以用米醋代替)
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7
生抽
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8
香油
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9
最后加入辣椒酱调成碗汁
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10
最后把所有食材入盆，倒入碗汁拌匀即可上桌
END
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