食补佳品香菇青菜黑木耳馅的做法

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值

方法/步骤

1

一锅水烧开，水里放一勺盐半勺小苏打一点油，放入青菜翻个滚烫软即可，不要煮太熟，捞起来立马放冷水里，这样会保持青菜的颜色不变黄。
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烫软的青菜冷水里捞起挤干水份，点开磅秤放入主锅称500克，设置5秒速度5切碎。挤干水份备用
3

鲜香菇黑木耳开水烫一下，挤干水份。点开磅秤称80克木耳220克香菇，5秒速度5切碎。
4

放入油和调料，5分钟蒸汽反转小勺炒香。炒好放凉后放入挤干水份的青菜，洒一点白胡椒粉30秒反转速度2混合，搅拌均匀。
5

尝一下味道，觉得淡可在此步骤再加盐，调味。
6

包子皮制作：点开主菜单，粥粉面饭，馒头模式，包子皮比馒头多适当多放10克水，或者减20克粉。（手动操作：点开磅秤，称250克水、20克糖粉、5克酵母、10克油2分钟37度速度3激活酵母，放入500克面粉速度36初搅拌，洒1/4茶匙盐，点开麦穗启动揉面模式2分钟揉面。）包子无需二发，面揉好直接包，包好放蒸锅醒发3060分钟（时间根据室温而定）。开水上汽计时蒸15分钟。
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做好了开始养生之旅吧

END