今天给大家介绍下海带豆腐烧小黄鱼的做法，一起看看吧！
方法/步骤
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小黄鱼自然缓冻，减去尾巴等处，清洗干净
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豆腐切块，海带切条。海带可以买发好的，也可以买盐渍的自己回来发，先洗去盐，放锅里蒸10分钟，拿出来放水里浸泡几小时就好了
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锅中倒入两小勺油，先放个八角
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然后葱、姜爆锅
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先炒一下海带，放上生抽，红烧酱油，料酒，醋。醋去腥而且会软化海带，所以必须放
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炒一会添上半锅水，当然也有高汤放高汤会更好
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先炖十几分钟海带
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然后下豆腐
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再摆上小黄鱼
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盖上锅盖炖10分钟
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出锅前放上香菜段，蒜末，小米椒
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汤鲜，肉嫩，海带酥软，特别好吃，试试吧
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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