不一样的糖醋小黄鱼的做法 食材 小黄鱼 10条 冠利白葡萄酒醋 30ml 冠利鸡尾洋葱 十几个 料酒 一勺 老抽 一勺 糖 5-10克 姜 3片 葱 3根 方法/步骤 1 本食谱使用三去小黄鱼，去腮去鳞去内脏，非常方便，提前把它解冻后只要洗净就能进行下一步操作了。 2 把洗净的小黄鱼放入容器，加入料酒和姜片葱段 3 加入一勺白葡萄酒醋腌制一夜或二小时以上，如果没有这种醋可以换成家里有的食用醋。 4 腌制好的小黄鱼取出，用厨房纸巾吸去多余水分 5 沾一层薄薄的淀粉，抖去多余淀粉，保证淀粉均匀的挂在鱼皮上 6 马克西姆…

小黄鱼豆腐汤很多人都喜欢喝，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。 方法/步骤 1 食材展示：小黄鱼、豆腐300克、葱5克、姜10克等所需食材及用量。 2 准备配料：豆腐切块，过水去豆腥味，葱姜切好备用。 3 入锅烹制：起锅热油，爆香葱姜，略煎黄鱼，放3碗水、料酒和豆腐焖煮15分钟，放盐和鸡精调味即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载…

工具/原料 <p>主料：小黄鱼300g</p> <p>配料：料酒适量，葱姜蒜适量<br></p> 步骤/方法 1 ​小黄鱼去鳞、去内脏、洗净。 2 洗净的黄鱼码放盘中，加上料酒。 3 上面铺上雪菜。 4 再加葱姜蒜，上锅蒸。 5 蒸熟后，出锅即可 END 注意事项 有了雪菜，不必另外加盐。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

小黄鱼 食材 小黄鱼 500克 油 适量 盐 适量 鸡蛋 1个 白面 少量 干花椒 少量 方法/步骤 1 小黄鱼洗净，用干花椒腌制。 2 打一个鸡蛋，和少许的面粉充和盐分搅拌均匀。 3 将鱼放在鸡蛋碗中，充分的挂上鸡蛋浆。 4 中火，放入油锅中炸。 5 待2面金黄后，即可出锅。 6 装盘。 7 小贴士 这个菜盐不宜放多。因为本身就是白嘴吃的，太咸了就不能体现鱼肉的鲜了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

豉香大蒜烧小黄鱼 食材 小黄鱼 4条 蒜瓣， 3 个 葱 根 干豆豉， 10颗 方法/步骤 1 小黄鱼处理干净用适量的盐，料酒，葱姜腌制15分钟 2 .蒜瓣，干豆豉，葱段适量 3 腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸净上面的水份 4 沾上干淀粉 5 放油锅炸 6 炸至金黄捞出备用 7 锅内留少于余油，炸一下蒜瓣 8 蒜瓣炸至金黄加入干豆豉和葱炒香，放适量的水（没过鱼为准），倒入少许生抽，盐 9 放入炸好的鱼，盖盖焖10分钟，勾入薄芡即可出锅 END 注意事项 注意时间控制火候 儿童和疮疡肿毒患者及哮喘、过敏体质的人应慎食 经验…

小黄鱼的做法家常做法来啦，再加就能吃上酥酥脆脆的小黄鱼了。 食材 小黄鱼 适量 方法/步骤 1 先准备几条新鲜的小黄鱼，清洗干净装盘备用。 2 再在处理干净的小黄鱼里加上适量葱丝和姜丝。 3 再来一勺料酒、少许精盐，拌匀、腌制半个小时备用。 4 调面糊：取一个空碗，加上一勺面粉、一勺淀粉，打上一个鸡蛋，再加适量清水调成面糊备用。 5 然后起锅烧油，油温升至五成热，把腌制好的小黄鱼裹上面糊，下油锅炸至两面金黄，捞出控油。 6 最后给炸好的金灿灿的小黄鱼撒上一点椒盐，家常小黄鱼就做好啦。 END 经验内容仅供参考，如果…

       雪菜小黄鱼是一道很有名的家常菜，不论是热的时候还是冷的时候都非常好吃，小黄鱼肉质细嫩，味道鲜美，雪菜咸香爽脆，很是可口，有兴趣的朋友可以试试。 食材 小黄鱼 4条 雪菜 50g 生姜 适量 干淀粉 1勺 料酒 1小勺 生抽 1小勺 味精 少许 干辣椒 1个 香葱 适量 白糖 1小勺 方法/步骤 1 小黄鱼取出内脏后洗净，沥干水分待用。 2 准备好雪菜。 3 在沥干水分的小黄鱼身上抹上适量干淀粉，并轻轻抖动，使多余的淀粉掉落，然后放入烧热的油锅煎制，当小黄鱼的两面都煎至金黄色时盛出。 4 4条小黄鱼全部…

香煎小黄鱼，表皮又香又酥，鱼身肉质鲜嫩细腻，好吃极了 食材 小黄鱼 3条 葱 1根 姜 1块 盐 适量 料酒 1勺 方法/步骤 1 小黄鱼三条，处理干净，鱼背上两面各划3，4刀，微见骨深度。鱼放入沥篮沥干水分后再用厨房纸吸干一下，然后先用盐粒均匀抹一下鱼身，静置5分钟 2 再找一个深盘，加料酒，生抽，姜丝调成汁，把用盐腌制过的小黄鱼放入，浸泡入味大约25分钟。中间记得翻面 3 25分钟后取出鱼，用厨房纸巾吸干表面水分 4 每条鱼身的正反面上都抹点生粉 5 热油锅加点姜丝，爆香。油不用太多 6 放入已裹上生粉的小黄鱼…

香酥味美的煎小黄鱼。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。 食材 小黄鱼 200克 盐 5克 姜 5克 蒜头 5克 洋葱 5克 黄酒 5克 酱油 5克 十三香 5克 方法/步骤 1 小黄鱼洗干净，加入1克盐，1克黄酒，4克姜4克蒜少许洋葱切的丝，用手抓匀，放入冰箱冷藏室腌制一天，因为黄鱼味儿大，我喜欢用玻璃的保鲜盒，防止冰箱弥漫着鱼腥。 2 姜片煎到两面金黄，捞出。别留在锅子里，碍手碍脚不说，还有可能会焦，不健康。 3 等油温差不多又要冒烟了，下小黄鱼，中大火煎。 4 你会发现，当你晃动锅子的时候…

蒜烧小黄鱼、色香味俱全的一道菜、下面让我来教大家如何制作   食材 小黄鱼 3条 蒜 适量 姜 适量 糖 适量 料酒 适量 盐 适量 老抽 适量 豆鼓 适量 干淀粉 适量 方法/步骤 1 首先要将小黄鱼清洗干净、然后用刀把里面的脏东西也切除掉、把盐、糖、蒜、姜放入小黄鱼的肚子还有表面、最后倒入料酒腌制、   2 蒜、捻碎、姜、切片、豆鼓取出适量、   3 将腌制好的小黄鱼沥干、然后放入干淀粉、要涂抹均匀、   4 将油倒入锅中、烧至7成熟左右、把小黄鱼放入油中、炸至表面金黄色即可、   5 将小黄鱼盛出放入盘中备用…

今天给大家介绍下海带豆腐烧小黄鱼的做法，一起看看吧！ 食材 小黄鱼 6条 豆腐 3块 海带 100克 葱 2根 蒜 2瓣 姜 1块 香菜 2棵 油 适量 生抽 1勺 醋 1勺 盐 少许 料酒 1勺 方法/步骤 1 小黄鱼自然缓冻，减去尾巴等处，清洗干净 2 豆腐切块，海带切条。海带可以买发好的，也可以买盐渍的自己回来发，先洗去盐，放锅里蒸10分钟，拿出来放水里浸泡几小时就好了 3 锅中倒入两小勺油，先放个八角 4 然后葱、姜爆锅 5 先炒一下海带，放上生抽，红烧酱油，料酒，醋。醋去腥而且会软化海带，所以必须放 6 …

　　小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，食用价值很高。 食材 小黄鱼 6条 普通面粉 40克 玉米淀粉 20克 啤酒 60~80克 葱段 1小把 姜片 3片 料酒 1大勺 盐 1小勺 糖 少许 白胡椒粉 少许 方法/步骤 1 小黄鱼处理干净，加料酒、盐、糖、葱段、姜片，腌制30分钟。 2 面粉、淀粉、、白胡椒粉、啤酒倒入大碗中搅拌均匀成面糊。啤酒据说可使面糊更酥脆，可以用水代替。我喜欢面糊厚一些，用了约60克啤酒，喜欢面糊薄的可以多加点。 3 …