不一样的糖醋小黄鱼的做法
方法/步骤
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1
本食谱使用三去小黄鱼，去腮去鳞去内脏，非常方便，提前把它解冻后只要洗净就能进行下一步操作了。
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2
把洗净的小黄鱼放入容器，加入料酒和姜片葱段
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3
加入一勺白葡萄酒醋腌制一夜或二小时以上，如果没有这种醋可以换成家里有的食用醋。
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4
腌制好的小黄鱼取出，用厨房纸巾吸去多余水分
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5
沾一层薄薄的淀粉，抖去多余淀粉，保证淀粉均匀的挂在鱼皮上
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6
马克西姆微压不粘锅中倒入适量食用油，用姜片擦锅底后放入小黄鱼煎至两面金黄色，夹出备用
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7
锅里倒入适量食用油，放入葱段爆香后，夹出葱段不要
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8
加入白葡萄酒醋，老抽，糖，盐和适量清水
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9
沸腾后加入调好的水淀粉勾芡
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10
放入煎好的黄鱼和鸡尾洋葱翻拌均匀
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11
撒葱花和小米椒即可关火装盘
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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