南瓜烧果子的做法

2022年5月10日 33点热度 0人点赞

用砂锅蒸锅蒸出来的这个小南瓜烧果子,颜色艳丽诱人,口感松软Q弹,搭配天然之林的板栗馅,香甜绵软,超级好味道哦

食材

  • 南瓜泥 130克
  • 低粉 180克
  • 泡打粉 4克
  • 板栗馅 一包
  • 盐 1克
  • 蔓越莓干 几颗
  • 蛋黄 1个
  • 红砂糖 240克
  • 砂糖 20克

方法/步骤

  1. 1

    所有的食材准备好

  2. 2

    南瓜蒸熟 后用料理机打成泥

  3. 3

    加入细砂糖和蛋黄

  4. 4

    粉类过筛,加入南瓜泥

  5. 5

    揉成光滑的面团,盖上保鲜膜置放30分钟以上

  6. 6

    面团分成30克一个的小剂子,板栗馅分成15克一个

  7. 7

    面团压扁,放上板栗馅

  8. 8

    滚圆,收口朝下

  9. 9

    用牙签压出3条线,平均分成六等份,稍微整形,让南瓜的造型更圆润,中间插上一颗蔓越莓干

  10. 10

    将做好的小囊放入蒸笼

  11. 11

    砂锅里面放入半锅水,舀入两大勺甜酒酿

  12. 12

    将蒸笼放在上面,盖上盖子,大火烧开后继续蒸10分钟即可

  13. 13

    开锅,小南瓜体积明显变大,颜色更深

  14. 14

    砂锅里的甜酒酿也熟了,趁热打入一个鸡蛋,用筷子快速划散成丝状

  15. 15

    盛入碗里,点缀上几颗蔓越莓即可

    END

注意事项

  • 南瓜泥的含水量有所不同,开始不要全部加进去,揉成团的时候看情况分次加入。
  • 蒸的时候一定要大火,砂锅密封性非常好,十分钟就能搞定这干湿搭配的营养早餐。如果你是用炒锅蒸,则要增加5分钟左右。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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