小黄鱼的家常做法 - 经验大全

豉香大蒜烧小黄鱼

食材

小黄鱼 4条
蒜瓣， 3 个
葱根
干豆豉， 10颗

方法/步骤

1

小黄鱼处理干净用适量的盐，料酒，葱姜腌制15分钟
2

.蒜瓣，干豆豉，葱段适量
3

腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸净上面的水份
4

沾上干淀粉
5

放油锅炸
6

炸至金黄捞出备用
7

锅内留少于余油，炸一下蒜瓣
8

蒜瓣炸至金黄加入干豆豉和葱炒香，放适量的水（没过鱼为准），倒入少许生抽，盐
9

放入炸好的鱼，盖盖焖10分钟，勾入薄芡即可出锅

END

注意事项

注意时间控制火候
儿童和疮疡肿毒患者及哮喘、过敏体质的人应慎食

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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