干豆角，可以焖排骨和烧五花肉。
方法/步骤
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1
新鲜的豇豆角（挑新鲜的.嫩的买，嫩豇豆晾晒出来是深绿色，老一些的晾晒出来发黄）
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2
买回来的嫩豇豆角，查看虫眼.摘掉二头的蒂
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3
放入清水中洗净
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4
锅中放足量水，放入一茶匙食盐烧沸。
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5
水开后把釭豆放下去煮至变色.（可以分两次或三次煮）
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6
捞出沥干水分
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7
将沥干水分的豇豆搭在衣架或绳子上，也可以直接摊开在垫子上，放在阳光充足的地方晾晒（天气好的话两三天就可以干透）
晒好的豇豆收起来，用袋子装好，扎紧，在室温下保存即可。吃之前取出部分用温水泡发，到豆角涨大变软后，切成段，再加肉焖烧非常美味
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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