豆腐干炒肉丝在四川是很普通的一道家常菜，搭配上郫县豆瓣酱，炒出色泽诱人美味的下饭菜，今天就分享一下豆腐干肉丝的正宗做法
方法/步骤
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1
猪肉切丝，放入碗中，加入料酒，淀粉，老抽腌制
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2
豆腐干洗净切成大小均匀的长条
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3
芹菜洗净，沥干水分，切成短截备用
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4
葱姜蒜洗净切好备用
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5
锅内加入食用油烧热，加入葱姜蒜煸炒出香味
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6
放入肉丝煸炒至变色
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7
在加入芹菜和豆腐干煸炒
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8
加入适量的豆瓣酱继续翻炒，待芹菜炒软后，加入盐巴和味精调味即可出锅
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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