美味又好吃的四喜丸子不仅制作方法简单而且富有营养，那么今天就教大家制作这道美食的方法，赶紧进来学习吧。
食材
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肉馅 300g
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香菇丁 半碗
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鸡蛋 1个
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淀粉 20g
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料酒 1勺
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生抽 1勺
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老抽 1勺
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香油 1勺
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食盐 少许
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葱末 适量
方法/步骤
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1碗中倒入肉馅，加料酒、老抽、生抽、香油、食盐和香菇丁。
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2打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。
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3肉馅搅打上劲，腌制30分钟。
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4腌好的肉馅团成圆状，沾一层淀粉。
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5起锅烧油，油温热至七成放入肉丸。
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6开小火炸至底部定型，翻面继续炸。
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7炸至表面金黄，丸子不再发软时控油捞出。
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8锅内控出油，倒入水、生抽和料酒。
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9放入肉丸盖上盖子，大火煮开转小火煮8分钟。
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10倒入适量水淀粉，大火收汁，汤汁粘稠时盛出。
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11撒上少许葱末即可上桌。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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