简单高压锅版自制卤牛肉牛筋怎么做?

2022年6月16日 24点热度 0人点赞

今天,剑小井教你做一顿适合朋友和家人聚会的美味佳肴。向你的朋友和亲戚展示你的技能。

食材

  • 牛肉/牛筋 1kg
  • 姜 5~6片
  • 干辣椒 5~6个
  • 桂皮 1块
  • 八角 7~8个
  • 花椒 20粒
  • 香叶 4片
  • 耗油 2勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 3勺
  • 料酒 2勺
  • 盐 5克

方法/步骤

  1. 1

    牛肉/牛筋解冻切成小块

  2. 2

    准备肉桂、八角、花椒、香叶,洗净

  3. 3

    把牛肉放在冷水里,开水时把泡沫去掉

  4. 4

    取出牛肉,用冷水洗净

  5. 5

    火锅和冷油,准备散装的

  6. 6

    适量食用油、生酱油、老酱油、料酒、盐、炒菜

  7. 7

    加水而不是配料,煮沸

  8. 8

    将所有原料倒入高压锅中,压20分钟

  9. 9

  10. 10

    不要倒汤,最后用火来取果汁。精华在汤里。

  11. 11

    它又嫩又多汁,腌好的牛肉就可以入口了。你可以直接吃,也可以做土豆炖牛肉,或者辣椒炒牛肉,非常好吃。

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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