油菜质地脆嫩，含有多种营养素，富含维生素C。所含的维生素C比大白菜高1倍多。能活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便功效，强身健体，香菇作为食用菌，在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇油菜可以说是既好吃又家常的菜，做法还简单
方法/步骤
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1
将香菇和油菜摘洗干净搁置备用
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2
油菜对半切好，姜，蒜切片，葱切成葱花，辣椒切小段备用
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3
将香菇切出好看的花刀，（样式可以是自己的喜好）用小刀斜切香菇正表面，注意深浅要把握好，切出多瓣的雪花状
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4
锅内加水烧开放少许盐和油，再放入切好的油菜炝水，然后捞出转圈摆放在盘子上，做底
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5
锅内放入适量食用油，加热后放入切好的姜 蒜 辣椒 葱 耗油煸炒香
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6
放入香菇炒，放盐，再加适量清水将香菇煮熟，淀粉加水调匀放入锅中勾芡，加胡椒粉和香油搅匀，炒好后倒入摆好的油菜上即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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