食材
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猪肉 200克
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莲藕 1节
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小葱 2根
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大蒜 2瓣
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老姜 2片
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面粉 2勺
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淀粉 1勺
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鸡蛋 1个
方法/步骤
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1
首先，准备原料。最好用猪前腿。这肉又软又嫩。
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2
将猪肉切成小块，同时放入大蒜和生姜，放入绞肉机，搅拌成肉酱。
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3
绞好了盛出。
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4
莲藕削皮切成片
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5
把它放到绞肉机里捣碎
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6
非常均匀
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7
把食材都装在一个大碗里，放入葱花,面粉,淀粉，磕入一个鸡蛋。加一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量黑胡椒粉，半勺盐，沿着一个方向搅拌上劲。
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8
油温烧到六成热，左手虎口挤出丸子，右手用勺子舀进油里炸。
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9
全程小火，炸至表面金黄，沥油就可以了。就这样吃也是非常香的。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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