食材
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面粉 500克
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40度温水 240毫升
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酵母 5克
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食盐 1.5克
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白砂糖 25克
方法/步骤
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1
将温水、酵母和白砂糖全部混合在一起搅拌均匀直到白砂糖全部融化，静置5分钟
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2
将上述的发酵水加入面粉中同时加入食盐，用筷子将面粉搅拌成絮状备用
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3
将面絮揉成面团，接着反复揉搓面团直到面团表面非常的光滑细腻为止
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4
在蒸锅底部放2大碗热水，将盆装面团放入蒸锅，盖上锅盖等待20分钟，面团就会比原来大2倍
END
注意事项
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要想馒头做的暄软面一定要揉到位
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发酵面团中途不要打开锅盖不然会使热气流失发酵失败
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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