怎样卤猪大肠 - 经验大全

卤猪大肠和花生米是我去小店吃饭必点的下酒菜今天下厨自己做了一回大家都说很好吃下面我介绍一下做法

食材

猪大肠适量
葱姜适量
桂皮适量
草果适量
香叶适量
食用油适量
盐适量
冰糖适量
老抽适量
米酒适量

方法/步骤

1

将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用
2

大火热锅下油爆香所有配料
3

然后加入水煮沸
4

随后倒入猪肠大火煮沸
5

煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟
6

随后大火收汁至浓稠
7

将猪肠捞起最后切件上碟就开吃啦

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

文章评论