卤猪大肠是一道好下酒菜，我家那位就爱吃这个，只是在清洗中有点麻烦，但是只要你掌握了方法，只要你用心去做，也会很轻松的搞定了，每回做都能得到他的赞，心里特高兴，现在让大家一起跟着我来做吧。 食材 猪大肠 二条 生姜大蒜籽香菜 各适量 酱油料酒盐 各适量 八角香叶桂皮胡椒粉 各适量 方法/步骤 1 把猪大肠翻过来，把里面还没清理完的沾在肠子上面的白油去掉，然后放点生粉盐料酒搓干净，洗多几盆水啊。 2 把洗干净的猪大肠用菜篮子晾干水分。 3 3，把猪大肠放在开水中烫一下，这个可以烫多几分钟。烫好拿出来放在碗里面。 4 准…

猪大肠，喜欢吃的朋友，远远闻着都觉得香；不喜欢吃的朋友，一闻到味道就受不了，今天我就要和大家介绍一款做法不一样的猪大肠，希望大家能够喜欢。 食材 猪大肠 2斤 青红椒 各一个 啤酒 一罐 葱段 适量 料酒 2勺 食盐 一勺 花生油 2勺 八角 一颗 姜片 3片 方法/步骤 1 清洗干净的猪大肠放入锅中，加入没过猪大肠的水，放入一颗八角、少许的葱段、两勺料酒、三片姜片大火煮开之后， 焯水备用。（清洗猪大肠的时候，可以加一勺食盐、一勺米醋清洗几遍之后，再加入一勺面粉进行抓洗） 2 焯水之后的猪大肠取出，用温水再一次清洗…

一般人都不吃猪内脏类的食物，那么今天我来告诉大家猪大肠怎么做才能好吃下饭。 食材 猪大肠 1000g 葱 100g 生姜 100g 花椒 10g 香叶 10g 大料 10g 桂皮 10g 尖椒 200g 方法/步骤 1 第一步，先将肥肠放入盆内，加入200g面粉，20食用碱，醋100g，用手进行揉搓，把肥肠上面的黏液搓下来。之后反复用清水清洗三遍。 2 第二步，将肥肠翻到带有肥油的一面，将肥油撕下，然后继续加入面粉，食用碱和醋进行抓洗，之后用清水继续清洗三次。肥肠的清洗就完成了。 3 第三步，将洗好的肥肠放入锅中，…

快速清洗猪大肠的方法以及好吃猪大肠的简单料理。 食材 猪大肠 1000克 太白粉 2大匙 葱 2株 姜 1大块 八角 3粒 米酒 1杯 沾酱：嫩姜丝 30g 蒜 3瓣 素蚝油 2大匙 糖 1匙 方法/步骤 1 猪大肠倒在盆里，用2大匙面粉反复搓揉抓洗，再在水龙头下冲洗干净。 2 葱和姜用刀背拍松。 3 内锅放入所有材料，外锅用2杯水蒸到跳起来，大约40分钟就熟透了。 4 卤好的大肠切适口小段；嫩姜顺纹先切片再切细丝泡水可去辣味；蒜头切细末加少许糖和素蚝油一起调匀就是蒜蓉蘸酱。 5 美味完成。 END 经验内容仅供参…

卤猪大肠和 花生米 是我去小店吃饭必点的下酒菜 今天下厨自己做了一回 大家都说很好吃 下面我介绍一下做法 食材 猪大肠 适量 葱姜 适量 桂皮 适量 草果 适量 香叶 适量 食用油 适量 盐 适量 冰糖 适量 老抽 适量 米酒 适量 方法/步骤 1 将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用 2 大火热锅下油爆香所有配料 3 然后加入水煮沸 4 随后倒入猪肠大火煮沸 5 煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟 6  随后大火收汁至浓稠 7 将猪肠捞起    最后切件上碟就开吃啦 END 经…

猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠 ，是一种常见的猪内脏副食品。 工具/原料 主料：猪大肠1500克 辅料：盐5克、酱油10克、辣椒粉30克、料酒50克、十三香10克 方法/步骤 1 清干净的猪大肠； 2 沥水放盐； 3 撒上辣椒粉； END 方法/步骤2 1 淋上酱油； 2 淋上料洒或米酒； 3 撒上十三香拌匀，腌制一天入味。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本…

美食我们每个人都很喜欢，好的美食会让人心情愉悦，那么如何在家制作猪大肠，一起来看看吧！ 食材 猪大肠 400克 青红辣椒 200克 方法/步骤 1 第一步我们首先准备好一些卤好的猪大肠，然后切成小段。 2 第二步我们将准备好的青红辣椒去而成小段。 3 第三步锅中倒油，放入猪大肠，葱姜干辣椒，多炒一会，然后放入青红椒，放入调味料，翻炒均匀即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开…

酸菜猪大肠的做法 食材 猪大肠 750g 酸菜 300g 姜丝、蒜蓉、洋葱 少许 葱花、香菜 少许 豆瓣酱、豆瓣、蚝油 少许 白糖 1小勺 方法/步骤 1 猪大肠，洗很重要，好不好吃看洗的干不干净，我单单洗就用了30分钟左右。先用盐洗几次再用生粉（淀粉）洗最后用白醋洗 2 锅内放水煮开后放入洗干净的大肠飞水，不用煮大久，看到肠子有点卷卷的就倒出，太久肠子会很老不好嚼 3 过冷河，放凉水里泡一会 4 蚝油、豆瓣、糖各少许腌大肠5分钟 5 豆瓣、蚝油、1小勺糖和大肠拌匀腌10分钟 6 姜、葱、蒜、洋葱、香菜洗净切丝备用…

怎样清洗猪大肠最干净没有异味 方法/步骤 1 1、首先把买回来的猪肠子放盆里，然后把外面清洗干净，最好多清洗几次，我大约清洗了5-6次； 2 2、如何清洗里面才是最关键的：找一个跟小指头一样粗细的棍子，这个工具很关键，从猪肠3厘米左右的长度那里穿进去，不要从头穿，留出一点长度穿才能把猪肠翻出来； 3 3、翻过来之后脱离棍子，然后拉紧一头，另外重叠的一头，用手紧紧捏着翻出来，这样才能把最脏的东西挤出来； 4 4、然后把最后一段用流水清洗干净； 5 5、再继续用拖拽的方式清洗几遍；然后加食用碱和开水继续揉搓，加碱能够把…