菜薹过水焯法 - 经验大全

菜薹过水焯法

方法/步骤

1

先将菜薹撕成小段后，在盆中接水浸泡清洗
2

锅内接上清水，点火烧开。菜薹清洗后，捞出准备过水焯
3

等锅内水开了之后，下入洗净后的菜薹
4

让菜薹在水中均匀受热，然后水再次开后即可捞出
5

捞出装盘后，加清水冷却，可以保持绿色鲜艳，沥干水分即可佐餐配菜

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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