一道小清新的快手菜，还是一道瘦身菜。脂肪含量低，但却给你提供高蛋白，丰富的食用纤维，多种维生素和矿物质。同时还是降压菜，清爽的西芹有着降血压之功效。秋风阵阵，叶黄转红，送给你一碗西芹虾仁防秋燥。
方法/步骤
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1
西芹洗净切小块，姜蒜切小片，红椒切小段，鲜虾剥壳去虾线，洗净备用。
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2
加入少许盐，糖，生抽，淀粉腌制虾仁。
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3
因是快炒菜，先预调一个碗汁（清水，盐，糖，蚝油，淀粉，食用油）
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4
锅烧热，放少许油，下西芹与红椒翻炒。
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5
稍微断生即盛出备用。
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6
放油，虾仁入锅，并放姜蒜炒香。
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7
虾仁稍微变色后，把之前炒好的西芹与红椒回锅，并倒入碗汁。
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8
大火快速炒匀，即可出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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