芝士蛋糕的做法

2022年4月13日 35点热度 0人点赞

超绵密芝士蛋糕的做法

食材

  • 低筋面粉 60克
  • 白砂糖 50克
  • 植物油 45克
  • 牛奶 50克
  • 蛋清 4个
  • 蛋黄 4个
  • 全蛋 1个
  • 芝士片 看着放

方法/步骤

  1. 1

    准备好全部原料 (芝士片翻冰箱半天没找到 可能吃完忘记了 那就不放了 )

  2. 2

    油加热后倒入面粉 搅拌柔顺再加牛奶 (如果怕牛奶放进去导致面粉结块就等面粉凉一些再放~)

  3. 3

    再加四个蛋黄和一个全蛋搅拌 (用的土鸡蛋 真的超黄 )

  4. 4

    打发蛋白 分三次加入糖 打发到有小尖尖竖起来就行

  5. 5

    取三分之一蛋白到面煳中 翻拌别搅拌  混合好再倒回剩下的蛋清中 再翻拌均匀 别搅拌

  6. 6

    翻拌混合成柔顺均匀的面煳 就可以啦

  7. 7

    模具放油纸 把面煳倒进去(有芝士片的倒一半时放面煳中间再倒)震两下 用水浴法 烤盘加两厘米水 预热烤箱 把模具放进去 上下150度 烤一个小时~

  8. 8

    到点后立马取出 然后脱模 撕下油纸 整个屋子香气四溢

  9. 9

    切块  超软超顺滑

  10. 10

    拿一块 吃一口  完美~!

    END

注意事项

  • 如果用的活底模具外层就要包锡纸防水~ 这蛋糕绝对值得一做 享受幸福的滋味 哈哈
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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