刀鱼，有些地方叫带鱼，是一种很美味的鱼。尤其是渤海刀鱼，油炸出来特别酥香。
方法/步骤
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1
刀鱼做出来好吃，首先选择购买优质的：可以买成箱装的，也可以挑选散的。
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2
为了好收拾，我们可以购买这种袋装的。
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3
打开包装袋，将刀鱼倒出来，入水冲洗。
然后捞出，控水，撒上细盐，晾一下。
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4
打开电煎锅加热，倒入多点花生油。
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5
将刀鱼一段一段放进去炸。
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6
火候、老嫩根据口味自己调节掌握。喜欢吃嫩的，就炸的轻一点，喜欢吃焦爽的，就炸的干一点，吃起来都是挺香的 。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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