自发面粉做馒头的做法 - 经验大全

自发面粉做馒头的做法

食材

自发粉适量

方法/步骤

1

一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，去筷子用手搓。
2

和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发，40°的水温用手触碰不烫手。
3

醒发半小时，面发到比原来的一倍大
4

撕开保鲜膜，有蜂窝状就发好了。拿出面团再搓，搓光滑就可以了
5

分成小块，搓圆了在面上划十字形，放在蒸锅里醒10分钟。
6

蒸10分钟关火，再闷5分钟，一定要闷5分钟，防止坍塌，影响美观。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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