松糕是浙江温州市特色传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。

方法/步骤
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1
把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例,加适量冷水,揉搓。
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2
揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。
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3
上蒸锅,蒸锅水烧开后,均匀地铺上一层揉搓好的粉,然后在上面再添加一些核桃仁、蜜枣,开锅蒸。
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4
等到底下的粉有点儿蒸熟的样子,然后再铺上一层粉,继续蒸。
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5
可以盖上一块纱布,大火蒸上约五六分钟。
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6
在最上面一层再均匀地撒一些糖桂花。蒸熟后倒扣在砧板上,脱模。等糕冷却之后,再切成小块,放冰箱保存。想吃的时候再热一下。
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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