松糕这道点心南北方都有，只是做法不同，但所用原料大致相同。北方也称作“米糕”或“蜂糕”它是用发面制作的，而江南一带很多都是用干面制作不需要发酵，操作起来比较简单。 今天做的这道松糕就是用干面制作的，此道点心也叫做“米香松糕”。制作这道松糕，在传统上都要用一个方形四边可拆卸的木制模具，蒸好后用刀切成整齐的小块就可以，如家里没有模具，可用金属盘或者小碗之类的充当模具也可以，做好后倒模切块即可，但没有专用模具制作出来的整齐漂亮。我用的是西餐糕点中常用的金属慕斯圈，这种模具非常好使，蒸好后只需轻轻一磕便可倒模，具体做法如下…

黄松糕始于江苏苏州，为姑苏四季糕点团明点之一。 食材 粘米粉 适量 糯米饭 适量 红糖 适量 水 适量 方法/步骤 1 红糖用温水化开放凉。把渣子过滤掉 2 粘米粉和糯米粉混合在碗中，一点点的加入红糖水搅拌 3 搅拌成颗粒状后尽量揉碎些，以便更好的让粉质和红糖混合 4 将拌好的糕粉筛好 5 拿一个烤皿，垫上锡纸，锡纸高出烤皿一些 6 将粉粒倒入烤皿，并用刮板刮平整 7 放在蒸锅中蒸15分钟左右，蒸后放凉取出切块即可食用 END 注意事项 米粉加冷水时要分次加入，边加变揉搓 入笼蒸时要大火沸水速蒸，蒸至糕面有弹性为宜…

用橘子搭配面粉做成松糕，做出来的成品带着橘子的清香味，软糯松甜，非常好吃，下面把做法分享给大家参考。 食材 橘子 2个 面粉 100克 鸡蛋 1个 白糖 适量 方法/步骤 1 首先把橘子切成两半，然后用勺子把果肉挖出来干净。 2 面粉放到盘中，加酵母【按说明下料】、白糖，再把果汁倒进去，果汁和面粉的比例是1-1。 3 搅拌均匀，用干净的湿毛巾盖住发酵2个小时左右。 4 然后把发酵好的面糊倒到橘子皮凹里。 5 放置水开的蒸锅里大火蒸15分钟左右。 6 松松软软的橘子松糕就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解…

据说这道红豆松糕是宋美龄后半生最钟爱的江南甜点，台湾圆山大饭店自成立伊始，宋美龄就不时到圆山饭店指名品尝这道松糕。直到她前往美国定居，圆山饭店仍会每逢春节时期便制作一大批，冷冻快递送至美国。如果不够，宋美龄的秘书便会打电话回台订购。以前圆山饭店的红豆松糕只专为宋美龄一人制作，外人根本无缘品尝。自2003年宋美龄过世后，圆山饭店决定从12月16日起，每日限量供应红豆松糕，以示对蒋夫人的纪念。 红豆松糕香甜软糯，具有红豆、稻米的清香，加上大枣浓郁的香甜，口感味美绝伦。其做法也很简单，只要红豆、大枣、蜜红豆、大米饭、糯米…

桂花松糕的简单制作方法 食材 糯米粉 半斤 粘米粉 3勺子 水 少许 方法/步骤 1 将糯米粉，粘米粉，白砂糖及适量的水混合搅拌均匀 2 然后混合后成颗粒状，将颗粒状的粉用手捏成细沙状，再用漏塞筛 3 然后将筛了后的细沙状的粉末上撒上桂花，使其混合均匀 4 最后你便可以做出你想要形状的桂花糕 5 然后将其拿到蒸炉蒸20分钟左右，美味可口的桂花糕出炉了 END 注意事项 水的用量要均匀 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

红豆米粉松糕的做法，一定要学会！ 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 1、将准备好的红豆隔夜泡发12小时+ 2 2、将红豆水烧煮时间看红豆水颜色，水开烧煮水变红即可。 3 3、将粘米粉和糯米粉4:3比例混合过筛，加入綿白糖，分批加入红豆水，边加边搅拌，然后用手慢慢揉搓成松散的混合米粉，再次过筛。 4 4、取1/3的混合米粉，加入蜜红豆（买的现成蜜红豆，也可以用煮熟的颗粒红豆+糖自制）蔓越莓干（适当切碎泡软）搅拌成 红豆糕粉。 5 5、取陶瓷烤盘，内壁涂油，一层混合米粉，一层红豆糕粉，交替平铺，最上面一层为混合米粉…

大米松糕是我们南方的一道传统美食，主要食材是大米和红糖或白糖制作而成的，松软Q弹深受大众喜欢，做法也非常简单，下面把做法分享给大家参考。 食材 大米粉 300克 红糖 适量 酵母 适量 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 红糖放到碗中加100毫升的水把红糖融化，然后加酵母进去搅拌均匀，酵母按说明下料。 2 再加300克的大米粉进去搅拌成很粘稠的糊。 3 打入2个鸡蛋，搅拌均匀。 4 盖住发酵至膨胀两倍大。 5 然后用一个深点的碟子，【如果有模具更好】，用油把碟子里面刷过，再把发酵好的米糊倒进去，放置水开的蒸锅里。 6 盖上…

红豆松糕怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 红豆 200克 粘米粉 250克 糯米粉 180克 水 600毫升 绵白糖 80克 蜜红豆 100克 方法/步骤 1 红豆加水，煮到沸腾，过滤出200毫升的红豆水，放凉备用。将粘米粉和糯米粉按4:3的比例将两种粉混合在一起，过筛。 2 在筛好的粉中加入白糖，接下来分次倒入红豆水，一边倒一边轻轻搅拌，水和粉混合或会结块。 3 用手慢慢搓揉，将这些小块搓成松散的米粉，然…

松糕一般大人小孩都比较爱吃的 尤其小孩一般爱吃甜的，味道美味，而且还比较适合老年人，比较软，接下来教大家怎么做又软又好吃的松糕，一起来看看吧。 食材 甜奶油 120克 全麦粉 80克 奶油黑巧克力球 75克 可可粉 20克 方法/步骤 1 首先用热水把巧克力球全部融化，把全麦粉、可可粉、泡打粉混合搅拌均匀后过筛备用。 2 然后把融化后的黑奶油巧克力球，倒入甜奶油盆中，用橡皮铲把甜奶油和巧克力浆搅拌均匀，把松糕糊搅拌无颗粒就可以了。 3 随后在烤盘中摆放好花纸杯，把搅拌好的松糕糊用小勺舀入倒纸杯中，蘸水抹平糊面，把烤…

松糕是浙江温州市特色传统名点，松软香甜，美味可口，闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品。 食材 粳米粉 1500G 糯米粉 3500g 绵白糖 适量 核桃仁 适量 猪油 适量 糖桂花 适量 方法/步骤 1 把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例，加适量冷水，揉搓。 2 揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。 3 上蒸锅，蒸锅水烧开后，均匀地铺上一层揉搓好的粉，然后在上面再添加一些核桃仁、蜜枣，开锅蒸。 4 等到底下的粉有点儿蒸熟的样子，然后再铺上一层粉，继续蒸。 5 可以盖上一块纱布，大火蒸上约五六分钟。 …

桂林小吃。 食材 糯米 适量 粳米 适量 黄糖 适量 荔浦芋头 适量 方法/步骤 1 　在桂林，有一种十分好吃的小吃叫松糕粑，松糕粑吃起来松软可口，再加上里面放有荔浦芋头，非常之香甜。松糕粑一般有十来斤一个，下面是圆柱体上面是椎体，看上去像松树一般，所以才有了松糕粑这个名字。 2 首先桂林松糕用糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，搅拌至半干半湿，配以荔浦芋头丁混合； 3 再将半干半湿的米粉一层一层撒入蒸桶中，表面再撒上些黄糖粉（个人爱好，喜甜撒多些，不喜就撒少些），蒸一至二小时熟透即成。 4 其味松软爽口，香甜…

红糖松糕是人们常吃的点心，可是点心店出售的红糖松糕多是加泡打粉制作的，有没有不加泡打粉也可制作出疏松的红糖松糕呢，小编把不加泡打粉制作红糖松糕的实践经验分享出来以供参考。 方法/步骤 1 把鸡蛋磕入搅拌桶用蛋清分离器分离出蛋黄和蛋清，桶内只剩蛋清，再加入红糖，用打蛋器打发红糖和蛋清，打发至成奶油状。 2 然后再加入适量面粉和发酵粉和蛋黄和清水，用搅拌器搅拌均匀。 3 放入发酵箱发酵，保持适宜温度发酵45分钟后观察发酵效果。这是第一次发酵。然后进行第二次发酵。 4 第一次发酵后，再加入一定量面粉和发酵粉混合，加水搅拌…