黄松糕的做法 - 经验大全

黄松糕始于江苏苏州，为姑苏四季糕点团明点之一。

食材

粘米粉适量
糯米饭适量
红糖适量
水适量

方法/步骤

1

红糖用温水化开放凉。把渣子过滤掉
2

粘米粉和糯米粉混合在碗中，一点点的加入红糖水搅拌
3

搅拌成颗粒状后尽量揉碎些，以便更好的让粉质和红糖混合
4

将拌好的糕粉筛好
5

拿一个烤皿，垫上锡纸，锡纸高出烤皿一些
6

将粉粒倒入烤皿，并用刮板刮平整
7

放在蒸锅中蒸15分钟左右，蒸后放凉取出切块即可食用

END

注意事项

米粉加冷水时要分次加入，边加变揉搓
入笼蒸时要大火沸水速蒸，蒸至糕面有弹性为宜

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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