空心麻圆怎么做

2022年7月22日 21点热度 0人点赞

想做多大就做多大,只要你的锅放得下,可以做出像篮球一样大的超级空心麻园!吃的时候用勺子敲碎,口感又香又脆哦

食材

  • 面团1 35克
  • 糯米粉 75克
  • 水 64克
  • 面团2 35克
  • 糯米粉2 45克
  • 泡打粉 2克
  • 小苏打 2克
  • 白芝麻 3克
  • 糖 30克

方法/步骤

  1. 1

    准备好所有食材:糯米粉、泡打粉、小苏打、糖、白芝麻

  2. 2

    面团1的材料混合,揉成光滑的面团

  3. 3

    分成3-4个剂子,放入锅里,用水煮熟,到面团漂起来

  4. 4

    将煮熟的面团和面团2的材料一起混合,搅拌成面团。可以用厨师机操作,手工操作我用了硅胶拌刀按压翻拌

  5. 5

    将揉好的新面团取出,搓成长条,分成3-4个面团。在面团表面沾一点水,搓圆之后沾上一层芝麻,用保鲜膜包起来。我分了四个,炸出来的麻圆和拳头差不多大,想要做超级大的同学,自行分割面团的大小

  6. 6

    锅里烧足量的油,将面团放入锅中,小火慢慢滚动炸制,不停的翻动,浇热油在面团上。面团慢慢鼓起来后,再稍微将火开大一点点,同样不停的翻动浇油。

  7. 7

    最后越来越大,再开大火将表面炸至金黄就可以出锅啦!

  8. 8

    趁热吃,香脆可口!提前做好面团,小朋友放学了开火炸麻圆。炸的时候小朋友就守在旁边,炸好滤一下油就吃,太香了。

    END

注意事项

  • 炸麻圆的时候要不停的翻动,往麻园上淋热油;第五步的面团可以不用揉得非常圆,炸的时候它自己就圆鼓鼓了,看着麻圆被油炸得鼓起来的样子有趣得很
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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