腊肉的腌制方法和配料

2022年6月22日 23点热度 0人点赞

在锅中倒入食盐、花椒和八角,将他们炒出香味,再用刀刮掉猪肉上的灰尘,接着将盐均匀的涂抹在猪肉上面,具体方法如下:

工具/原料

  • 腊肉
  • 食盐
  • 花椒
  • 八角

方法/步骤

  1. 1

    将配料放进锅中翻炒

    首先在无水无油的锅中倒入食盐,将它翻炒一下,接下来在里面加入一些花椒,再加入一些八角。

  2. 2

    用刀刮去杂质

    将它们在锅中翻炒炒出香味,然后用刀将肉刮一下,将表面的杂质,灰尘刮掉。

  3. 3

    将盐均匀的涂抹

    将下来将盐均匀的撒在这块肉的表面,然后顺便按摩一下,使它充分的接触腊肉。

  4. 4

    挂在通风处

    让它每一面都沾上,涂抹均匀后,准备一根绳子将肉绑起来,最后挂在通风处晾晒就可以了。

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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