苹果酱面包的做法

2022年7月20日 12点热度 0人点赞

自己制造的面包没有防腐剂,可以放心吃哦~

食材

  • 苹果酱 适量
  • 面粉 250克
  • 冰糖(稍微甜点的) 250克
  • 白糖 30克
  • 鸡蛋 60克
  • 色拉油 20克
  • 绵白糖 20克
  • 精盐 2克
  • 酵母 1又1/2勺

方法/步骤

  1. 1

    将苹果酱外的所有原料(蛋液要留出10克,刷面包表皮用),倒入面包机内桶中,现在开始发面团,一个半小时(90分钟)后面团就发酵好了。

  2. 2

    将发酵好的面团充分揉搓排气后,分割成多份,做成形后盖保鲜膜再醒发20分钟到30分钟,面团长到原来的1.5倍左右。

  3. 3

    取一个小面团,用擀面杖擀成圆皮,放上苹果酱,均匀收口,将收口朝下,滚圆,其余的也这样做。

  4. 4

    将饧发好的面包坯,刷上蛋液,入烤箱,上下火,中层,180度,烤15分钟,在烤制5分钟,面包表皮稍微上色后,加盖锡纸烤至结束即可 。

    即可完成!

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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