家常葱花饼的做法
方法/步骤
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1
油酥：碗中放入五香粉和白芝麻，把油烧热，倒入小碗中，搅拌均匀，油酥做好。备用 葱花切成小段。备用
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2
酵母用温水化开，均匀倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。 面粉用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉面，这样不会粘手。
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3
用手活成一个光滑不粘手的面团。 盖上保鲜膜，醒发至两倍大。 夏季：放温暖处一小时即可发好 冬季：1、可以把面盆放到装有温水的盆里发酵，水温变凉，就再加一些热水，综合水温。1.5小时即可发好 2、可以把烤箱调到30-35度恒温，把面盆放入烤箱发酵，一小时即可发好
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4
面团发好后，用手指在面团中间戳一个小洞，不回缩，面团内部组织为蜂窝状。 面板上均匀的撒上干面粉，把发好的面团放到案板上按压排气。
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5
将排好气的面团，分成3个大小均匀的剂子，揉圆。
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6
面板上再次撒点干面粉，把剂子擀开，上面均匀的抹上油酥，撒上葱花 将面饼上下对折，再左右对折，再次擀开。
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7
电饼铛不用刷油，预热后，把饼坯放入，不扣盖，开始烙。 烙至上面鼓起，翻面，烙至两面金黄出锅。
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8
做法特别简单，葱花饼外脆内软，咸香可口，你也试试吧
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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