麻辣香菇酱就是将鲜香菇、辣椒等一起炒熟制作而成的酱料，是一道老少皆宜的麻辣咸鲜的小菜。制作简单，味道可口。那么麻辣香菇酱的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做麻辣香菇酱
方法/步骤
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1
鲜香菇去蒂洗净切丁，小块生姜拍碎切末。
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2
热锅冷油下花椒用中小火炒出香气后盛出花椒弃之。
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3
爆香姜末，加入香菇大火翻炒后加入辣椒丝。
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4
香菇开始出水后入蚝油生抽和盐改中小火翻炒。
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5
香菇看起来收缩得差不多时加入适量辣油和花椒油，白芝麻大火翻炒一分钟左右出锅。
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6
用密封容器入冰箱冷藏保存个三五天不成问题。麻辣，咸鲜，佐餐或者单吃都非常不错。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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