炎炎盛夏，我们对菜品的要求不光要美味，还要符合温度的要求。东北人喜欢凉拌菜，夏天吃即爽口又美味，昨天小编吃了一道很美味的凉拌黄瓜，学习了一下做法，回家尝试了一下，很成功，在这里和大家分享一下。
方法/步骤
-
1
首先把黄瓜清洗干净，然后切块备用。把花生米炒熟备用，把香菜切末备用。花生米最好是9分熟，不能太焦了，否则影响口感。
-
2
如果想花生米更加入味儿，可以先把炒好的好生米先用酱油浸泡10分钟，然后捞出来备用。
-
3
然后取一个较大的容器，例如大点的碗，把黄瓜块和花生米倒入碗中，加入盐、糖和少量香油进行搅拌，这个过程以盐和糖溶解为宜。
-
4
把搅拌好的黄瓜和花生米倒入盘子中，然后撒上香菜末和味精，如下图所示。
-
5
经过如上步骤，一盘美味的凉拌黄瓜就做好了，端上餐桌就可以和客人和家人分享这道美味了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论