炎热的季节，一份爽口的凉菜，既开胃又营养丰富。一份黄瓜制作的凉菜，简单实用，用料实在，所用的时间也不多。 食材 黄瓜 500克 盐 5克 酱油 10克 糖 5克 陈醋 5克 味素 3克 香油 3克 蒜 5克 方法/步骤 1 洗净黄瓜，切成段，用菜刀拍成碎块，放入大碗中。 2 先放入盐、味精、糖，搅拌一下。接着放入酱油，接着搅拌。 3 把蒜扒好，然后用菜刀切碎，倒入放黄瓜的碗中。 4 最后，放入陈醋，充分搅拌之后再放入香油，继续搅拌之后即可食用。 END 注意事项 可根据口味，适当添加盐或者糖。 黄瓜凉菜的食材选用一…

炎炎盛夏，我们对菜品的要求不光要美味，还要符合温度的要求。东北人喜欢凉拌菜，夏天吃即爽口又美味，昨天小编吃了一道很美味的凉拌黄瓜，学习了一下做法，回家尝试了一下，很成功，在这里和大家分享一下。 食材 黄瓜 500g 花生米 100g 香菜 50g 盐 10g 糖 10g 味精 10g 方法/步骤 1 首先把黄瓜清洗干净，然后切块备用。把花生米炒熟备用，把香菜切末备用。花生米最好是9分熟，不能太焦了，否则影响口感。 2 如果想花生米更加入味儿，可以先把炒好的好生米先用酱油浸泡10分钟，然后捞出来备用。 3 然后取一个…

夏天的天气比较炎热，炒菜相对于凉菜来说反而不是很受欢迎。为了改善下自己的食欲，今天特意抽空做好并拍下照片，供大家参考。 1自制辣椒油 食材 黄瓜 4根 姜 少量 蒜 少量 香油 少许 花椒油 少许 醋 少许 面条鲜 少许 盐 少许 鸡精 少许 辣椒油 少许 方法/步骤 1 先将黄瓜洗净，削皮，再将其削成不规则形状，或切成条形，片状都可。 2 放少许盐腌一会，黄瓜里面的水份会自动流出，更容易入味些。 3 待黄瓜腌完有15分钟左右，可以将姜蒜辣椒油准备放入。 END 方法/步骤2 1 倒入姜蒜，面条鲜少许。 2 再倒入…

凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。 食材 黄瓜 3根 方法/步骤 1 黄瓜，干辣椒皮，蒜，辣椒，盐，味精，糖，花生，海天味极鲜，香菜，葱 2 两条黄瓜。 3 黄瓜切成相等小段。 4 配菜：辣椒香菜，葱，蒜，生抽，醋，油，盐。 5 倒入配菜搅拌均匀。 6 美味即成，好吃又爽口。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅…

今天我们来制作好吃的凉拌黄瓜条，做法简单，一起来看看怎么做的吧！ 工具/原料 黄瓜3-4根，姜丝适量，蒜片适量，白糖适量，盐适量，清水适量，生抽适量 香醋适量，小米辣适量，味精适量，食用油适量，干辣椒适量，花椒适量 香油适量 方法/步骤 1 我们将黄瓜洗净一分为四，去瓤后切成段，加入蒜片，姜丝，盐，白糖，搅拌均匀腌制两小时 2 将腌出来的水倒掉，用清水洗去咸味，攥干水分，再加入生抽，醋，小米辣，味精 3 锅中放油，油热下入干辣椒和花椒，炒出香味，倒入黄瓜碗中，再淋上少许香油，搅拌均匀即可开吃啦 END 经验内容仅供…

不喜欢油烟又喜欢蔬菜的MM，可以选择凉拌系列。 黄瓜可以生吃，凉拌起来非常的省事。凉拌也非常的易打理，晚上拌好了黄瓜，早上就可美美的食用了。 这里来介绍一款无油烟参与，简单调料搭配，制作过程省心的早餐菜-凉拌黄瓜。 本道菜非常重要的一个特点是没有冰箱和火候的参与，只用一个具有盖子的瓷器。 瓷器，我建议选择隔水炖盅这种类型的瓷器。大部分隔水炖动能的瓷器均有密封性能好，但又不完全密封，瓷器质量比较好的特点，非常适合在常温下，储藏我们的凉拌黄瓜。 食材 黄瓜 一根 白糖 10克 蚝油 15克 盐 5克 大蒜 4个 美人辣…

卤猪鼻子凉拌黄瓜 食材 卤猪鼻子 1个 黄瓜 2根 蒜末 少许 生抽 少许 香菜段 少许 味精 少许 香油 少许 方法/步骤 1 卤猪鼻子切成薄片，放在盆中。 2 黄瓜洗净，拍碎后切成段，放入盆中。 3 盆内放入蒜末、生抽、味精、香油搅拌均匀。 4 拌好的凉菜盛在盘中，撒上香菜段。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

分享一个凉拌黄瓜干豆皮的教程。 食材 黄瓜 两根 干豆腐皮 几张 葱 适量 蒜 适量 香菜 适量 食用油 适量 干红辣椒 适量 酱油 适量 耗油 适量 香油 适量 盐 适量 糖 适量 方法/步骤 1 准备食材。将干豆腐皮、黄瓜分别切丝备用。葱蒜香菜切成末。 2 锅里倒油，下入干红辣椒爆香。 3 把烧过的油浇到装干豆腐皮的盆里。翻拌均匀。 4 把切好的香菜、葱、蒜倒进去。 5 加入适量酱油、香油、耗油，再加适量盐、糖，翻拌均匀。 6 最后加入黄瓜丝。 7 用筷子搅拌均匀。美味的凉菜就做好啦。 END 注意事项 可以撒…

“简单美味的家常凉菜。”方便省时。 食材 黄瓜 2根 食盐 一勺 酱油 15克 辣椒油 5克 醋 10克 花椒粉 5克 白糖 两勺 味精 2克 葱 10克 姜 5克 蒜 10克 方法/步骤 1 准备食材：黄瓜、姜蒜、葱。 2 黄瓜去皮，用刀背拍碎，切成小段。 3 加1/2茶匙食盐腌制5分钟。 4 姜蒜切末、葱切葱花。 5 放入酱油、辣椒油、醋、花椒粉、味精、白糖。 6 浇入热油。 7 将调好的酱料倒入黄瓜中，拌匀即可。 END 注意事项 黄瓜去蒂。 蔬菜清洗干净。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、…

夏季已经悄悄来临，凉菜也开始陆续出现在我们的饭桌上，对于夏季来说，凉拌黄瓜是比较常见的菜，清凉可口又无多余脂肪，很适合大家食用，那么怎么在家做凉拌黄瓜呢，来看看下面具体操作，希望对你有所帮助。 食材 黄瓜 1根 蒜 20g 食盐 3g 醋 4g 蚝油 2g 糖 2g 辣椒油 5g 方法/步骤 1 首先我们先将蒜拍扁，切碎备用 2 接着我们开始准备黄花，切皮拍碎备用 3 将切好的蒜和黄瓜放入盘里 4 接着我们开始放入食盐、醋、蚝油、辣椒油等调料 5 最后我们搅拌均匀就可以食用了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决…

黄瓜是常吃的蔬菜，尤其是夏天，价格便宜，做法多样，在这里给大家分享如何做凉拌黄瓜爽口又好吃，这道菜做法简单，黄瓜入味，口感清脆，微酸的味道让人胃口大开，快来试一试吧。 食材 黄瓜 1根 盐 适量 白砂糖 适量 耗油 适量 醋 适量 葱 一段 方法/步骤 1 黄瓜洗净，刀平放，轻轻拍打黄瓜，如图所示。 2 拍打到黄瓜的表皮开裂为止，如图所示。 3 将黄横向切成小段，拍打后的黄瓜会自动裂开，将小块装在碗中，如图所示。 4 放入适量盐、白砂糖，滴入几滴耗油，最后加入醋，搅拌均匀，如图所示。 5 加入切好的葱花，搅拌均匀，…

到了夏天之后天气会越来越热，为了防止身体吃不消而有中暑情况出现，许多人都会选择吃一些性味寒凉的食物，其中最常见的就是凉拌黄瓜，我们都知道，黄瓜这种蔬菜其实是可以生吃的，不过为了能够提高它的口感，建议还是做成菜食用。一般来讲，黄瓜用来做凉菜的时候比较多，凉拌黄瓜不仅脆爽可口，而且还能够败火解暑，真是人们消暑时必备的一道凉菜。 虽然说凉拌黄瓜是日常生活中最常见的一道菜，许多人也都比较爱吃，但是说到凉拌黄瓜的做法，很多人其实都不知道。当然也有不少人认为黄凉拌黄瓜非常好做，只需要将黄瓜切成段然后放入生抽或者陈醋搅拌均匀即可…