今天中午家里蒸米饭，做什么菜与其搭配还好吃呢？那当然是炖排骨了，它配上白菜、香菇、胡萝卜、粉条等食材，那绝对是一道美食，下面我们就来学习这道菜吧！
食材
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排骨 500克
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胡萝卜 2个
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粉条 3两
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白菜 300克
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香菇 6个
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花椒 10粒
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姜 1块
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料酒 1汤勺
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葱 1棵
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蒜 6瓣
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红烧酱油 适量
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干辣椒 5个
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青辣椒 3个
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高汤 适量
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八角 2个
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桂皮 2片
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醋 1汤匙
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盐 适量
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花生油 适量
方法/步骤
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1
先把排骨用高压锅加入桂皮、花椒、蒜、盐、姜、八角炖熟后备用。（大约10分钟左右）
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2
把葱、干辣椒、青辣椒切好备用。
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3
把白菜洗净沥干水分切成长条备用。
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4
把胡萝卜切成小块，香菇切成两半，粉条洗好备用。
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5
锅上炉油热时加入葱花、干辣椒爆香，然后加入排骨，再加入料酒、红烧酱油翻炒一会。
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6
再倒入白菜、胡萝卜加入高汤炖一会。
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7
最后加入粉条、香菇、青辣椒、盐、醋即成。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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